Consigli pratici per una cucina senza uova
23 settembre 2020

Quando si decide di fare a meno delle uova, per i danni che comportano alla salute, o per il loro impatto ambientale, o per il fatto che la loro produzione comporta la morte di galline e pulcini, spesso si teme di non farcela, perché si è convinti che le uova siano un ingrediente irrinunciabile in cucina.

Ma non è così! Quasi tutti i piatti che hanno le uova tra gli ingredienti si possono realizzare anche senza, ottenendo risultati simili, quando non migliori.

Dal blog dell'Accademia della Nutrizione, ecco come eliminare le uova in 9 passi e vivere più sani e "leggeri" per il pianeta e gli animali: leggi l'articolo completo »