Il blog di VegExpert

Ferro e dieta 100% vegetale: sfatiamo qualche mito 23/05/2018

di Denise Filippin

Sull'argomento "ferro e alimentazione a base vegetale" circolano molte informazioni sbagliate: in questo breve articolo spieghiamo come il ferro sia abbondantemente presente nei vegetali e diamo indicazioni su come aumentarne l'assorbimento, quando serve.

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Applicazione gratuita per misurare la variazione di peso 18/05/2018

a cura dello staff di VegExpert

Stai cercando di perdere (o acquistare) peso? Questo strumento ti permette di visualizzare l'andamento del tuo peso, calcolando e graficando per ogni giornata la media su 4 giorni, per vedere come realmente sta variando il tuo peso senza l'inganno dovuto alle normali oscillazioni.

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PDF gratuito: La cottura dei cereali in chicco 08/05/2018

a cura dello staff di VegExpert

Scopri un modo comodissimo per cucinare i cereali in chicco: si risparmia tempo, si mantengono tutte le sostanze nutritive e i cereali sono più gustosi. Inclusa una tabella stampabile coi vari tempi di cottura.

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Le nostre ricette di stagione preferite 02/05/2018

a cura dello staff di VegExpert

Quattro ricette di stagione suggerite dalle nutrizioniste di VegExpert: dagli asparagi ai piselli, dai cavolfiori agli agretti, proponiamo un primo, un secondo, una salsa per i panini, e un cous-cous particolare che può fare da contorno o da piatto unico.

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Ricette con le erbe spontanee che piacciono ai bambini 24/04/2018

di Carla Tomasini

I bambini amano andare in campagna a cercare le erbe spontanee, imparano presto a riconoscerle e apprezzano le ricette che le utilizzano. Ecco una ricetta per una minestra di ortiche e spunti per l'utilizzo delle erbe in altre ricette.

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PDF gratuito: Alimentazione in gravidanza e allattamento - dieci miti sfatati 19/04/2018

a cura dello staff di VegExpert

Le credenze errate sull’alimentazione nel periodo di gestazione e allattamento sono molte. Ne elenchiamo dieci e spieghiamo perché sono infondate, dando al contempo consigli utili per l'alimentazione in questa fase della vita.

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Intolleranza e sensibilità al glutine: come riconoscerle? 17/04/2018

di Maria Alessandra Tosatti

Molti si definiscono intolleranti al glutine, ma lo sono davvero? Vediamo come distinguere i vari casi e sfatiamo il mito secondo cui una dieta senza glutine è più difficile da seguire da vegan che da onnivori, convinzione totalmente errata, anzi, è vero il contrario.

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Menù vegan nelle mense scolastiche: un diritto confermato dal Ministero della Salute 11/04/2018

a cura dello staff di VegExpert

Il menù vegan nelle mense scolastiche è un diritto sancito dallo Stato per tutti, senza bisogno di presentare certificati medici. Ecco come procedere se la scuola crea difficoltà nell'accettare la richiesta.

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Allergia al nichel: gli accorgimenti da applicare 09/04/2018

di Denise Filippin

Comunemente si crede che chi soffre di allergia al nichel non possa seguire un’alimentazione 100% vegetale. In realtà, ogni tipo di dieta deve basarsi per lo più sui vegetali, quindi gli stessi problemi si incontrano anche nella dieta onnivora. Vediamo quali sono gli accorgimenti da adottare.

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PDF gratuito: Il calendario della verdura e frutta di stagione 04/04/2018

a cura dello staff di VegExpert

Da stampare e tenere a portata di mano per ricordarsi quali sono i prodotti di stagione, più buoni, nutrienti e meno costosi. E ricorda che la verdura, cotta e cruda, deve essere ampiamente presente ogni giorno, per una dieta ottimale.

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Diabete: la dieta più efficace è quella 100% vegetale, anche in gravidanza 03/04/2018

di Stefania Candilera

Il “diabete gestazionale” è simile al diabete di tipo 2, ma può manifestarsi solo in gravidanza: un’alimentazione 100% vegetale può fare la differenza sia nella prevenzione primaria che nella gestione e prevenzione delle complicanze.

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PDF gratuito: Dimagrire una volta per sempre 30/03/2018

a cura dello staff di VegExpert

Una guida per modificare nel tempo le abitudini, anziché credere a diete miracolose che non funzionano e sono solo dannose.

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Le infezioni fanno dimagrire i bambini? 26/03/2018

di Carla Tomasini

Può succedere che una infezione faccia perdere peso al bambino, ma non sempre questo è segno di patologia. Ci sono però alcune situazioni da riconoscere. Vediamole insieme.

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PDF gratuiti: Vademecum vitamina D/B12 23/03/2018

a cura dello staff di VegExpert

Due documenti sulle vitamine D e B12, entrambe importantissime per la nostra salute ed entrambe spesso carenti nella popolazione generale.

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