Omega-3: se li ricavi dal pesce, i danni superano i benefici
09 giugno 2020

Tutti i prodotti animali, incluso il pesce, sono la fonte principale di grassi saturi e l'unica fonte di colesterolo nella dieta, entrambi fattori che contribuiscono ad aumentare il colesterolo nel sangue, l'infiammazione nell'organismo e il rischio di attacchi cardiaci e ictus: gli omega-3 servono a contrastare questi problemi, ma è chiaro come sia contraddittorio volerli ricavare da alimenti che invece tali problemi li provocano.

Si potrebbe pensare che consumare integratori di olio di pesce sia una soluzione, per assumere gli omega-3 senza il problema dei grassi saturi e colesterolo. Ma è stato dimostrato da molti studi che in realtà l'olio di pesce non porta benefici.

L'unica fonte sostenibile e sana è quella vegetale: semi e olio di lino, semi di chia, noci.

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